油條的起源

來自著數網論壇

廣東人喜歡以油條（他們稱之為「油炸鬼」）伴粥吃。然而你又知不知道「油炸鬼」如何流傳至今？背後的故事你又知多少呢？

公元1142年，當時南宋在位的皇帝是高宗。著名的將軍岳飛帶領的軍隊不幸被與宋相鄰的金國打敗。岳飛很希望終有一天能將驅逐金人，光復河山。

可是朝廷中有一群由惡名昭彰的秦檜為首的賣國讒臣，他們決意阻止岳飛打敗金國，於是用召他返回皇宮，令他離開戰事的前線。

岳飛回宮後，他被秦檜以「莫須有」的罪名入罪，並被拘禁入監獄。

當岳飛入獄的消息傳出後，人們都對秦檜恨之入骨。

那時，岳飛被監禁的地方附近有一座橋，橋底下有兩個小食攤子。他們售賣燒餅和油炸糯米團。

當兩個攤子的小販得知岳飛被囚的消息，很是憤怒，於是他們用麵粉做了兩個人偶，一個是秦檜而另一個是他的妻子。那兩個小販提起他們尖銳的刀，將人偶砍成兩半，再把他們扔在燙得冒煙的滾油中炸。

群眾看見他們這樣做，頓時歡聲雷動，大家喝采叫好。「油炸檜！油炸檜！」（它的諧音就是我們常常聽到的「油炸鬼」）。

這就是油條（油炸鬼）的來源了。